*-*材料 あさり（砂だし）１パック　 　　　　　　　 卵４コ　 　　　　　　　 三つ葉一束 　　　　　　　 水2C半　Ａ｛酒大さじ２　塩小さじ1/4　しょう油少々｝	上の写真は材料↓で作ったもの。 だし汁…３カップ　　 卵…４こ　　 具　たけのこ・生しいたけ・むきえび・かまぼこなどお好みで。 （ａ）塩…小さじ１　つゆの素…小さじ２ 三つ葉１把（３cmに切る）
*-*作り方 【１】鍋にあさりと水を入れ炊き、冷ます。（この汁を使う）あさりを取りだし身をはずす。 　　　　　　　 【２】ボールに卵　とＡを入れ、冷ました【１】を混ぜ、こしながら内鍋に。三つ葉を散らし１５分蒸すそのまま食卓へ