*-*材料 米　３カップ　　 だし汁３カップ４分の１ぐらい 　　　　　　　　　　　　 　　A　鶏肉　１枚 　　　　しめじ＆しいたけ＆まいたけ　１パックずつ 　　　　人参　１本 　 　　B　薄口しょうゆ…大さじ3 　　　　酒…大さじ1 　　　　みりん…大さじ1
*-*作り方 【１】米は３０分前に洗ってざるに上げておく。 【２】Aの材料を食べやすい大きさに切り、Bの調味料をからませて下ごしらえしておく。 【３】大ソースパンに米、だし汁、【２】を入れ軽く混ぜ、中火で加熱沸騰したら、とろ火にして約１２分。１０分蒸らす。　 【４】好みで、みつば（ざく切り）を混ぜる。