*-*材料 餅米・・・　３Ｃ 塩・・・小さじ１ ささげ・・・１／３Ｃ 水・・・２．５Ｃ ごま塩少々	☆思い立って１時間でできる本格的赤飯。せいろで作ったものに負けない
*-*作り方 【１】餅米は３０分前に、洗って水につけておく。 【２】小ソースパンに水とササゲを入れふたをし中火にかける。沸騰したらいったんお湯を捨てもう一度水を２．５C入れ、カタカタ言えば弱火で２０分煮る。 【３】【２】と餅米と水を大ソースパンに入れ 中火で、沸騰すれば蛍火で１２分。 【４】　【３】をスティーマーに移し、シチュー鍋で蒸す。蒸気が出たら、弱火で１０分米が手に付かなければ　できがり。