レシピ*和食
・・・・・・・・・・・・・・・・ステンレスの鍋でできる簡単料理
TOP
毎月の料理
BBS
ケーキ
簡単料理
イベント
和食メニュー
■◇■ホタテの炊き込みご飯■◇■
ご飯
*-*-*-*-*-*-*-*-*
とんかつ海苔巻き
海老の押し寿司
牡蠣の炊き込みご飯
ちょっぱや炊き込みご飯
ホタテの炊き込みご飯
鮭寿司
赤飯
鯛めし
タケノコご飯
いわし丼
秋の炊き込みご飯
夏祭りのバラ寿司
山菜おこわ
手まり寿司
*-*-*-*-*-*-*-*-*
お惣菜
いわしのつみれ汁
揚げなすじゃこソース
ごぼうとちくわのかき揚げ
ほうれん草ごま和え
ふろふき大根
伊達巻き
アサリの茶碗蒸し
いわしの梅風味揚げ
鶏と大根の煮込み
鶏の紅茶煮となすの冷製
豆腐ステーキ
豆腐のかりっと揚げ
かき揚げ
里芋の煮込み
ぶりの香り醤油焼き
いか焼きマヨネーズ
菜の花のからし和え
鯖の竜田揚げ
白和え
サンマとなすの甘酢漬け
つくね
筍の煮物
温泉卵
*-*材料
米 3C
ホタテ1缶 水2Cと1/2
塩小さじ1/2
酒大さじ3
しょうゆ大さじ1と1/2
生姜1かけ 青ジソ5〜6枚(千切り)
※ホタテは生でもよい。酒ををホタテにかけておく。
写真はウニの瓶詰めも一緒に炊いた。
美味しいんだなこれが(= ̄▽ ̄=)V
*-*作り方
【1】 米は30分前に洗いざるに上げておく。
【2】大ソースパンに 米、ホタテ、調味料 水を入れ炊飯モード。
【3】ガスの場合・最初中火で沸騰すれば、弱火で12分蒸らし10分。
器に盛り、生姜と青ジソの千切りを飾る。
◆このページのTOPへ◆