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*-*材料
*タルト生地
   
   薄力粉…100g
   ココア…20g
   砂糖…40g
   無塩バター…60g
    (1センチ角に切って良く冷やしておく)
   卵黄…1個分

 *フィリング
   
   スイートチョコレート…180g
   生クリーム…200cc
   牛乳…大さじ2
   卵…1こ
   卵黄…1個分
  
 あれば、グランマニエ…少々

*-*作り方

*タルト生地
【1】タルトの生地用の材料、薄力粉、ココア、砂糖、無塩バターをフードプロセッサー(メタルブレード)に入れ10秒
ほど連続運転。さらに卵黄を加え連続運転ひとかたまりになったら中フライパンにクッキングシートを敷いて底と側面にのばしておく。




*フィリング

【2】鍋に生クリームを入れ沸騰前に火を止める。細かく切ったチョコレートを入れて溶かす。


【3】ボールに卵を入れ牛乳を加えながらかき混ぜる。さらに【2】に加えあればsグランマニエも入れる。


【4】【1】のタルト生地の上に【3】を流し入れフタをして電磁調理器のタルトモードか、ケーキモード、あるいは、プレート170℃で30分焼く。




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