抹茶ロールケーキ

*-*材料

A （卵黄 …5個分・砂糖 …40g）
B （卵白… 3個分・砂糖 …20g ）
C （薄力粉 …30g ・抹茶…5g ）ナイロンの袋に入れ振るっておく

サンド用クリーム　　　　
　　動物性　生クリーム …200cc
　　砂糖 …大さじ1・1/2 　　　ゆであずき適宜

*-*作り方

【１】フードプロセッサーに「ウィスク」をセットしBを入れ、約2～3分間泡立て、メレンゲを作りいったん取り出す。そのまま、Aを入れ5分泡立てる。

【２】Aを泡立てたものにCを加えよく混ぜ、【1】のメレンゲをさっくり混ぜ込む（50回ぐらい）

【３】油を薄く塗った大フライパンにクッキングシートを敷き生地の1/2を入れ、プレート160℃で10分焼く。

できたらクッキングシートごとはずし、もう一枚も同じように焼く。

【４】生地が冷めたら、サンド用のクリームを塗り、あずきをおいてロール状に巻く。

レシピ＊ケーキｖ・・・・・・・・・・・・・・・・・イチゴソースのクラフティ
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