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*-*材料
春巻きの皮…10枚
ささみ…3本(観音開き5mmのせん切り)
春雨…20g(ゆでて適当な大きさに切る)
椎茸…5枚(せん切り)
ニラ…50g(3cmの長さに切る)
A※ショウガ汁…少々・塩…小さじ半分 酒・しょうゆ・ごま油…大さじ半分※
油大さじ2
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*-*作り方
【1】ささみにAを加え、混ぜさらに、春雨、椎茸、ニラと混ぜ春巻きの皮でぴっちり包む。
【2】大フライパンに油を引き巻き終わりを下にして10本全部並べフタをし中火で2分弱火で3,4分。上下を返し中火で2分弱火で3,4分。 好みでからし醤油でいただく。 |
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