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ここだよ♪2010,11月のお料理 ■豚の白雪煮・若鶏と大根のスープ(3〜4人分・にんじん中華風サラダ(フードプロセッサー)・和風 抹茶チーズケーキ■
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毎月の料理

2010,11月のお料理  このページの印刷はこちらから→
■豚の白雪煮
*-*材料
豚バラブロック…500g
大根…1本
ニンニク…1片
塩コショウポン酢…適宜
*-*作り方

【1】FP(ディスク)で大根上半分と下半分に分けておろす。
【2】ニンニクはみじん切り、肉に強めの塩コショウをする
【3】フライパンを水滴チェックし肉に焼き色を付ける。


【4】大根おろし下半分を加え沸騰したらIR(インダクションレンジ)3で20分。


【5】肉に火が通ったらスライスして大根おろし(上半分)とポン酢をかけていただく。

若鶏と大根のスープ(3〜4人分)
鶏もも肉…2枚(3cm×4cm)
大根…1/2本(乱切り)
ネギ…1本
しょうが…8g
塩…小さじ2
コショウ…少々

スープ…600cc
*-*作り方
【1】大根をカットし大ソースパンで湯を沸かし5分間ボイルする。
→ザルに揚げる



【2】次に【1】の鍋で鶏をさっとボイルする。
→ザルに揚げる

【3】次に大ソースパンに【1】【2】と塩コショウ、白ネギ、生姜、を入れやや強火沸いてきたら、中弱火にして25分。

にんじん中華風サラダ(フードプロセッサー)
 
*-*材料
A
(ニンニク…1片・エサンテ…200cc・ごま油…大1・米酢…100cc・砂糖…大1・塩…小1.5・コショウ…少々)

にんじん…大3本
*-*作り方

【1】FP(メタルブレード)でニンニクをみじん切りにする。
【2】Aを加え30秒混ぜる
【3】そのまま刃をシュレッダーに替えてにんじんを細切りにする



■和風 抹茶チーズケーキ■
*-*材料
卵 2コ 
クリームチーズ 250g 
生クリーム 200g 

砂糖  90g 
小麦粉 大さじ3
抹茶  大さじ3
*-*作り方

【1】全てFP(メタル)に入れてよく混ぜる


【2】中フライパンにクッキングシートを敷いておく。
【3】【1】を【2】に流し込みケーキモードで焼く
竹串でさして何もついてなければ出来上がり。




 




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