トロ〜リヘルシーCooking　　　　http://mio3.com/hiyon/

２０１０年１１月のお料理
■豚の白雪煮■
*-*材料 豚バラブロック…５００ｇ 大根…１本 ニンニク…１片 塩コショウポン酢…適宜	*-*作り方 【１】FP（ディスク）で大根上半分と下半分に分けておろす。 【２】ニンニクはみじん切り、肉に強めの塩コショウをする 【３】フライパンを水滴チェックし肉に焼き色を付ける。 【４】大根おろし下半分を加え沸騰したらIR(インダクションレンジ）３で20分。 【５】肉に火が通ったらスライスして大根おろし（上半分）とポン酢をかけていただく。
■若鶏と大根のスープ(3〜4人分）■
鶏もも肉…2枚（３ｃｍ×４ｃｍ） 大根…１／２本（乱切り） ネギ…1本 しょうが…８ｇ 塩…小さじ２ コショウ…少々 スープ…６００cc	*-*作り方 【１】大根をカットし大ソースパンで湯を沸かし5分間ボイルする。 →ザルに揚げる 【２】次に【1】の鍋で鶏をさっとボイルする。 →ザルに揚げる 【３】次に大ソースパンに【１】【２】と塩コショウ、白ネギ、生姜、を入れやや強火沸いてきたら、中弱火にして25分。
■にんじん中華風サラダ（フードプロセッサー）■
*-*材料 A （ニンニク…１片・エサンテ…２００cc・ごま油…大１・米酢…１００cc・砂糖…大１・塩…小１．５・コショウ…少々） にんじん…大３本	*-*作り方 【１】FP（メタルブレード）でニンニクをみじん切りにする。 【２】Aを加え30秒混ぜる 【３】そのまま刃をシュレッダーに替えてにんじんを細切りにする
■和風　抹茶チーズケーキ■
*-*材料 卵　２コ　 クリームチーズ　２５０ｇ　 生クリーム　２００ｇ　 砂糖　　９０ｇ　 小麦粉　大さじ３ 抹茶　　大さじ３	*-*作り方 【１】全てFP（メタル）に入れてよく混ぜる 【２】中フライパンにクッキングシートを敷いておく。 【３】【１】を【２】に流し込みケーキモードで焼く 竹串でさして何もついてなければ出来上がり。