■筍のフライ■ |
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*-*材料
ゆで筍 250c
しょう油・みりん 各大さじ2
小麦粉、パン粉・溶き卵適量 |
*-*作り方
【1】筍は適当な大きさに切ってしょう油、みりんで下味kをつけておく。
【2】筍の水分を拭き取って、小麦粉・溶き卵パン粉と付けからっと揚げる。
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■キャベツと豚肉のパスタソース■ |
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*-*材料(4人分)
キャベツ 2分の1(大きめに切る)
豚薄切り肉 200g(3pに切り塩こしょう)
粉チーズ・パセリ適量
パスタソース2分の1・しょう油 小さじ1 |
*-*作り方
【1】鍋に、キャベツと豚肉を交互に重ねて、パスタソースを入れふたをして、中火。沸騰すれば弱火にして、7〜8分。
【2】スープ皿に盛り粉チーズと刻みパセリを乗せる。
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■生節の大根おろし■ |
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*-*材料
生節 適当
大根おろし適当
ポン酢
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*-*作り方
【1】大根下ろしをFPで作る。生節はほぐしておく
ポン酢とお好みで一味を加えてもよい
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■洋なしのタルト■ |
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*-*材料
A生地 バター60c 小麦粉120c 砂糖50c 卵黄1こ バニラエッセンス Bカスタードクリーム 牛乳100cc 生クリーム100cc バター40c 小麦粉万能C1/2 砂糖70c 卵黄1こ バニラエッセンス
洋なし缶詰
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*-*作り方 【1】FPにAをすべて入れメタルブレードで混ぜる。(手でこねた場合は、ラップに包んで、冷蔵庫で30分寝かす。)
【2】中フライパンの側面に、バターを塗り、底にクッキングシートを敷き 【1】の生地を 底と側面に張り付け、フォークで穴をあけておく。
【3】FPを洗わずBを入れ(粉、バター、砂糖、を入れ混ぜその他も全部混ぜる)そして【2】に流し込みケーキモードの強か、プレート170°で25分焼く。
【4】洋なしを適当に切って。できあがったタルトにきれいに並べてゼリーをかけて冷やす。または、アプリコットジャムを塗ってもいいかも…
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