| ■串カツ■ |
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*-*材料
*卵 適量
*小麦粉 適量
*生パン粉 適量*
*揚げ油 適量*
キャベツ 適量
とんかつソース（市販） 適
さんしょ塩など
竹串 適
アスパラ。なす。ししとう。豚串。
車海老。里芋。たまねぎ。にんにく。鶏ササミしそ巻き。しいたけ。レンコン。
他こういったものも良し。
角もち
、ベビーチーズ
うずら卵(茹で) 、マッシュルーム
青じそ、アスパラベーコン巻き
かぼちゃのくし形切り
ゆでたじゃがいも輪切り(1.5cm幅)
オクラ
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【１】材料を適当な大きさに切って串に刺しておく。
かぼちゃとジャガイモは下ゆでしておく。
【２】粉を付け、溶き卵、パン粉をつけておく。
【３】クイーンウォックに
油を熱し自分で揚げて食べる。
※先に衣を作っておく場合。
*卵 2個
*水 180cc〜200cc
*山芋 ８０ｇ
*砂糖 大さじ1/2〜１
*小麦粉 ２００ｇ
小麦粉・水・卵・砂糖を混ぜ合わせ、
混ざったら山芋のおろしたものを、加え混ぜる。
自分で衣とパン粉をつけ揚げる。けっこう楽しい
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| ■アサリのピラフ■ |
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材料（4人分）
米…2合
アサリ…300g
日本酒…大さじ2
バター…20g
玉ねぎ…1/4個
アサリの汁＋水…360cc
コンソメスープの素…小さじ2
塩…適量
こしょう…適量
しめじ・・・1パック |
【１】米は水洗いし、約15分水に浸して水気を切っておく。
【２】フライパンにアサリ、日本酒を入れ、アサリの口が開くまでフタをして蒸し焼きにする。
【３】アサリの半分は殻を外し、半分は殻付きのままにしておき、フライパンに残った汁は別の器にとっておく。
【４】フライパンにバター、玉ねぎを入れ、弱火で炒める。
さらに米を加え、弱火で透き通るまで炒める。
【５】【３】のアサリの汁＋水（計360cc）、コンソメスープの素、アサリの身、塩、こしょうを加えて混ぜる。、しめじと殻付きあさりを上にのせて、フタをして、強火で約2分加熱し、沸騰させ、弱火で約10分加熱。火を止めて約7分蒸らし、全体を混ぜる。
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| ■イチゴショートケーキ■ |
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*-*材料
《スポンジ》
卵３個
砂糖 万能カップ１・５〜２
薄力粉 万能カップ２
エサンテ油 万能カップ１／２
苺１パック（飾り用の苺を残しスライスしておく）
生クリーム200cc
砂糖大さじ１
★-１シロップ☆砂糖1/3・水2/3・（煮溶かす）洋酒少々
★-２動物性と植物性、２種類半分ずつ使うと、あっさりしながらもこくがあって美味しい。 |
*-*作り方
【１】中フライパンにクッキングシートを敷き側面にバターを塗っておく。
【２】ＦＰで卵３個と砂糖を加え泡立てる。（５分くらい）油を混ぜ、さらに粉をさっくり混ぜる【１】に流し込む。
【３】冷ましたスポンジを、３枚にスライスし、表面に★-１シロップをはけで塗る。
【４】★-２生クリームとさとうを入れ、FPでポイップクリームを作る。
【４】３枚に、スライスしたスポンジの、底の部分をひっくり返し、皿に置き、クリームを塗り、苺を並べ、スポンジを置き、 同じように繰り返す。
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