毎月の料理・・・・・・・・・・・・無水鍋で作る楽々簡単レシピ
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０８，２月のお料理	■チーズフォンデュ・大根と水菜のサラダ・苺ソースのケーキ■
毎月の料理	０８，２月のお料理　　このページの印刷はこちらから→ ■チーズフォンデュ■ *-*材料 《チーズ》 ミックスピザチーズ２００ｇ　 クリームチーズ１００ｇ 《ホワイトソース》 バター・大１　小麦粉・大１ 牛乳１００cc　 白ワイン１００cc　ニンニク１かけ 《具》 じゃがいも　タマネギ　にんじん　 小カブ　かぼちゃ　ブロッコリー、 鶏もも肉（塩こしょう） エビ・魚介類など（塩こしょう）フランクフルト　 フランスパン １本 ◎水１００cc白ワイン１００cc *-*作り方 【１】小ソースパンでホワイトソースの材料を入れ電磁調理器火力５で、 とろみがでるまで混ぜる 【２】チーズを細かく刻んで小ボーに入れ【１】を加える。 【３】クイーンウォックに セットし回に具をおき にんじんとか、じゃがいもなどさきに入れる ブロッコリーはあとから入れると良い ◎水１００cc白ワイン１００ccを入れてふたをしインダクション７ 【４】フランスパンは１辺に皮をつけ角切りにする 【５】具に火が通りチーズがとろけらいただく ■大根と水菜のサラダ■ *-*材料 大根　・　水菜適宜 ごまだれ *-*作り方 大根は千切り、水菜は長さを揃えてカット ■苺ソースのケーキ■ *-*材料 《スポンジ》 　　　卵３個 　　　砂糖万能カップ１・５〜２ 　　　薄力粉万能カップ２ 　　　エサンテ油万能カップ１／２ 《苺ソース》 　　　苺１パック 　　　砂糖万能カップ１ 　　　ブランデー大さじ１ 　　　レモン汁少々 　　　水溶きコーンスターチ 《生クリーム》 　　　生クリーム２００cc 　　　砂糖大さじ３（少しゆるめに) *-*作り方 【１】中フライパンにクッキングシートを敷き側面にバターを塗っておく 【２】ＦＰで卵３個と砂糖を加え泡立てる。（５分くらい）油を混ぜ、さらに粉をさっくり混ぜる【１】に流し込む。 【３】スポンジを焼く（３枚に切る） 【４】（苺１パック・砂糖万能カップ１・ブランデー大さじ１ レモン汁少々）を中火にかけカタカタいえば 余熱５分コーンスターチでとろみをつけ冷ます。 【５】スポンジ１枚目に生クリーム１／３をかけ苺ソー１／３をかけ繰り返す 底の部分をひっくり返して使う 苺ソースはもっとたっぷり使う 最後に上から苺ソースをかける。
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