毎月の料理・・・・・・・・・・・・無水鍋で作る楽々簡単レシピ
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０４，５月のお料理	■鮭寿司・揚げなすじゃこソース・バンバンジー・ポテトサラダ・チーズケーキ■
毎月の料理	０４，５月のお料理　　このページの印刷はこちらから→ ■鮭寿司■ *-*材料 米３Ｃ、塩鮭２切れ、シソの葉１０枚　 合わせ酢　　（酢60cc、砂糖大さじ３　酒大さじ２ 　　　　　　　　　塩小さじ２弱） 水540cc だし昆布 *-*作り方　 【１】水と合わせ酢をよく混ぜ、米をいれ、昆布鮭を加え火にかけ炊く。 【２】中火カタカタいえば、弱火にして１２分。１０分蒸らし 【３】鮭を取りだし、ほぐし、すし飯に混ぜ込む。 【４】鍋以外で作る人は、鮭は別に焼いて、身をほぐし骨を取っておく。 ごまとか青ジソとか好みで混ぜ合わせ、　最後にのりをかける。 ■揚げナスじゃこソース■ *-*材料 ナス５本　セロリ薄切り じゃこ万能カップ２ a：醤油大さじ１　酢小さじ２　ごま油大さじ１ *-*作り方 【１】　じゃこは素揚げする。ナスを入れ一度混ぜ しんなりしたら取り出す。 【２】お皿になすび、じゃこ、セロリをのせaの調味料をかける。 ■チーズケーキ■ *-*材料 卵　３コ　 クリームチーズ　２００ｇ　 生クリーム　 ２００ｇ　 小麦粉　大さじ３ 砂糖　　７０ｇ　 レモン汁　１／２ケ *-*作り方 【１】全てFP（メタル）に入れてよく混ぜる 【２】その間に、中フライパンの側面に、バターを塗り 底にクッキングシートを敷いておく。 【３】【１】を【２】に流し込みケーキモードで焼く 竹串でさして何もついてなければ出来上がり。冷ましてから、取り出す。 ■重ね調理・バンバンジー■ *-*材料 鶏むね肉　　きゅうり ☆たれ しょうゆ　大４と１／２　砂糖大１と１／２ 酢　小さじ２　ごま油　小さじ２　ラー油少々 *-*作り方 【１】スチーマーに鶏、とポテトサラダ用の材料（ジャガイモ　人参　卵）を入れて、セットし、蒸す。 【２】シチューパンにではスープ、みそ汁など作るため、水と、だし昆布とか、固形スープなど入れて沸騰させる。 ■重ね調理・ポテトサラダ■ 　 *-*材料 ポテトサラダ ジャガイモ３こ　人参１こ　卵２こ　きゅうりなど *-*作り方 【１】ジャガイモは熱いうちに皮をむきつぶす人参を適当に切って、 卵つぶし入れ塩胡椒、マヨネーズ、牛乳などで味付けする。
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