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■鮭寿司■ | |
*-*材料 米3C、塩鮭2切れ、シソの葉10枚 合わせ酢 (酢60cc、砂糖大さじ3 酒大さじ2塩小さじ2弱) 水540ccだし昆布 | *-*作り方 【1】水と合わせ酢をよく混ぜ、米をいれ炊く。 【2】中火カタカタいえば、弱火にして12分。鮭は火を止める時にクッキングシートに包んで、米の上に乗せる10分蒸らし 【3】鍋以外で作る人は、鮭は別に焼いて、身をほぐし骨を取っておく。 ごまとか青ジソとか好みで混ぜ合わせ、 最後にのりをかける。 |
■揚げナスじゃこソース■ | |
*-*材料 ナス5本 セロリ薄切り じゃこ万能カップ2 a:醤油大さじ1 酢小さじ2 ごま油大さじ1 |
*-*作り方 【1】 じゃこは素揚げする。ナスを入れ一度混ぜ しんなりしたら取り出す。 【2】お皿になすび、じゃこ、セロリをのせaの調味料をかける。 |
■チーズケーキ■ | |
*-*材料 卵 3コ <br> クリームチーズ 200g 生クリーム 200g 小麦粉 大さじ3 砂糖 70g レモン汁 1/2ケ |
*-*作り方 スポンジ。 【1】全てFP(メタル)に入れてよく混ぜる 【2】その間に、中フライパンの側面に、バターを塗り 底にクッキングシートを敷いておく。 【3】【1】を【2】に流し込みケーキモードで焼く 竹串でさして何もついてなければ出来上がり。 |
■重ね調理・バンバンジー・ポテトサラダ■ | |
*-*材料 鶏むね肉 きゅうり たれ しょうゆ 大4と1/2 砂糖大1と1/2 酢 小さじ2 ごま油 小さじ2 ラー油少々 ポテトサラダ ジャガイモ3こ 人参1こ 卵2こ きゅうりなど |
*-*作り方 【1】スチーマーに鶏、とポテトサラダ用の材料(ジャガイモ 人参 卵)を入れて、セットし、蒸す。 【2】シチューパンにではスープ、みそ汁など作るため、水と、だし昆布とか、固形スープなど入れて沸騰させる。 |
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