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苺ソースのケーキ

*-*材料

《スポンジ》

   卵3個
   砂糖万能カップ1・5〜2
   薄力粉万能カップ2
   エサンテ油万能カップ1/2

《苺ソース》

   苺1パック
   砂糖万能カップ1
   ブランデー大さじ1
   レモン汁少々
   水溶きコーンスターチ

《生クリーム》

   生クリーム200cc
   砂糖大さじ3(少しゆるめに)
*-*作り方
【1】中フライパンにクッキングシートを敷き側面にバターを塗っておく

【2】FPで卵3個と砂糖を加え泡立てる。(5分くらい)油を混ぜ、さらに粉をさっくり混ぜる【1】に流し込む。

【3】スポンジを焼く(3枚に切る)

【4】(苺1パック・砂糖万能カップ1・ブランデー大さじ1
レモン汁少々)を中火にかけカタカタいえば
余熱5分コーンスターチでとろみをつけ冷ます。
【5】スポンジ1枚目に生クリーム1/3をかけ苺ソー1/3をかけ繰り返す

←このように、生クリームで囲ってその中に流し込むのも
きれいだと思う。