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*-*材料 《スポンジ》 卵3個 砂糖万能カップ1・5〜2 薄力粉万能カップ2 エサンテ油万能カップ1/2 《苺ソース》 苺1パック 砂糖万能カップ1 ブランデー大さじ1 レモン汁少々 水溶きコーンスターチ 《生クリーム》 生クリーム200cc 砂糖大さじ3(少しゆるめに) |
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*-*作り方 【1】中フライパンにクッキングシートを敷き側面にバターを塗っておく 【2】FPで卵3個と砂糖を加え泡立てる。(5分くらい)油を混ぜ、さらに粉をさっくり混ぜる【1】に流し込む。 【3】スポンジを焼く(3枚に切る) |
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【4】(苺1パック・砂糖万能カップ1・ブランデー大さじ1 レモン汁少々)を中火にかけカタカタいえば 余熱5分コーンスターチでとろみをつけ冷ます。 |
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【5】スポンジ1枚目に生クリーム1/3をかけ苺ソー1/3をかけ繰り返す ←このように、生クリームで囲ってその中に流し込むのも きれいだと思う。 |