| ■串カツ■ |
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*-*材料
*卵 適量
*小麦粉 適量
*生パン粉 適量*
*揚げ油 適量*
キャベツ 適量
とんかつソース（市販） 適
さんしょ塩など
竹串 適
アスパラ。なす。ししとう。豚串。
海老しそ巻き。里芋。たまねぎ。にんにく。鶏ササミしそ巻き。しいたけ。レンコン。
チーズちくわ
角もち
、ベビーチーズ
うずら卵(茹で) 、マッシュルーム
青じそ、アスパラベーコン巻き
かぼちゃのくし形切り
ゆでたじゃがいも輪切り(1.5cm幅)
オクラ |
*-*作り方
【１】材料を適当な大きさに切って串に刺しておく。
【２】粉を付け、溶き卵、パン粉をつけておく。
【３】クイーンウォックに
油を熱し自分で揚げて食べる。
※衣を作る場合。
*卵 2個
*水 180cc〜200cc
*山芋 ８０ｇ
*砂糖 大さじ1/2〜１
*小麦粉 ２００ｇ
小麦粉・水・卵・砂糖を混ぜ合わせ、
混ざったら山芋のおろしたものを、加え混ぜる。
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| ■マロンケーキ）■ |
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*-*材料
＜スポンジ＞
卵…３個
薄力粉とココア15g合わせて万能C2
砂糖…万能Ｃ２
サラダ油万能Ｃ1/2
＜クリーム・シャンティ＞マロンクリーム用に5分の1
生クリーム250cc
砂糖…30g
＜マロンクリーム＞
ボンヌママンのマロンクリーム…1瓶(225g）
クリーム・シャンティ5分の1
ラム酒…小さじ１
市販のチョコレート…適量（削る）
粉砂糖…適量 |
*-*作り方
【1】ココアスポンジを作る冷めたら3枚にカット
【２】FPにウィスクをセットし生クリーム砂糖を入れ泡立てるマロンクリーム用に5分の1分けておく
【３】【２】のあとそのままメタルブレードの交換しマロンクリーム・ラム酒・取り分けておいた生クリームを入れ混ぜる
【４】1枚目のスポンジにクリーム・シャンティ・マロンクリームを塗り2枚目も同じように塗り最後にマロンクリームを細い丸口金をつけた絞り出し袋に入れ絞り出す。
【５】好みで削りチョコレート・粉砂糖などかけてもよい
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| ■白菜のお漬け物■ |
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*-*材料
白菜…適当
塩…適宜
米酢…適宜
ゆず・生姜など好みで |
*-*作り方
白菜は繊維に添って切る
塩をふり少ししなっとしたら軽く水気を切ってタッパーに入れ
千切りにしたゆずや生姜など加えフタをしふる。
揉み込んだりしない。
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