■鯖の唐揚げ地中海風■ |
|
*-*材料
鯖 1尾(2枚におろし4cmの切り身にし塩胡椒)
酢2分の1C タバスコ10滴 片栗粉 油
パスタソース 2分の1C
白ワインまたは酒4分の1C
にんにく 一かけ(みじん切り)
|
*-*作り方
【1】鯖に、酢とタバスコをかけ10分おく。
【2】酢から取り出し、片栗粉をまぶした鯖を揚げる
【3】残った油を捨て、にんにくを炒め香りを出しパスタソースと酒を入れ一度沸騰させ、鯖を入れソースを絡めて皿に盛る。 |
■タケノコご飯■ |
*-*材料
米3C 水2と1/2C強
油揚げ (油ぬきして千切り)
ゆで筍
しょう油大さじ2 酒大さじ2
みりん大さじ1 塩小さじ1/2
|
*-*作り方
【1】 鍋(大)に全ての材料をいれ(具は米の上に乗せる)
電磁調理器炊飯モード出来上がれば蒸らしはいらない。 ガスの場合は、中火カタカタいえばとろ火にして14分ぐらい。10分蒸らす。
【2】好みだが、具を先に炊いておくと。味が、しっかりつく。 |
■ヨーグルトタルト■ |
|
*-*材料
バター・・60g
a 薄力粉・・1C強 砂糖・・2分の1C 卵黄・・1個
卵・・2個+卵白1個
b プレーンヨーグルト・・200cc 生クリーム・・100cc
砂糖・・2分の1C強 レモン汁・・2分の1個
薄力粉・・大3 |
*-*作り方
【1】中フライパンにバターを入れ保温50°途中まで溶けたらスイッチを切りあとは余熱。
【2】aを【1】に入れよくこねてクッキングシートを敷いてタルトの形にのばしフォークで穴を開けておく。
【3】ボールに卵をほぐし。bを加えよく混ぜる。【2】に流し込み、ケーキモードあれば、タルトモードで焼く。
|
■てんぷら■ |
*-*材料
なすび
オクラ |
*-*作り方
【1】お野菜の天ぷらを作る。
|