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■カレーパン■ | |
*-*材料 A 強力粉 500g・塩小さじ1 B 牛乳 300cc ・たまご1・ ドライイースト大1と1/2・砂糖大1 C タマネギ・ジャガイモ・挽肉200g・ カレールー3片・塩少々 |
*-*作り方 【1】Bを混ぜておく 【2】Cのタマネギはメタルでみじん切り、注フライパンに敷く ジャガイモをシュレッダーにかけタマネギの上へその 上に、ひき肉、カレールー塩こしょうし 火にかけておく。 【3】Aをフードプロセッサーに入れ、パルスで粉振るい スイッチをONにし、1)を少しずつ入れていく。 3分ぐらいこねるそのまま置き、寝かせる。 【4】生地をガス抜きし20〜26等分にし、 具を詰めて牛乳をくぐらせパン粉をつけてあげる。 |
■チキンナゲット■ | |
*-*材料 鶏むね肉400g タマネギ1/4こ 小麦粉大3 卵1個・ こしょう・ナツメグ しょう油2・塩小さじ1/4 |
*-*作り方 【1】全部フードプロセッサー に入れ混ぜ スプーンですくって油で揚げる。 たれ(ケチャップ・中濃ソース各大さじ2 |
■イチゴソースケーキ■ | |
*-*材料 《スポンジ》 卵3個 砂糖万能カップ1 薄力粉万能カップ2 エサンテ油万能カップ1/2 《苺ソース》 苺1パック 砂糖万能カップ1 ブランデー大さじ1 レモン汁少々 水溶きコーンスターチ 《生クリーム》 生クリーム200cc 砂糖大さじ3(少しゆるめに) |
*-*作り方 【1】中フライパンにクッキングシートを敷き側面にバターを塗っておく 【2】FPで卵3個と砂糖を加え泡立てる。(5分くらい)油を混ぜ、さらに粉をさっくり混ぜる【1】に流し込む。 【3】スポンジを焼く(3枚に切る) 【4】(苺1パック・砂糖万能カップ1・ブランデー大さじ1 レモン汁少々)を中火にかけカタカタいえば 余熱5分コーンスターチでとろみをつけ冷ます。 【5】スポンジ1枚目に生クリーム1/3をかけ苺ソー1/3をかけ繰り返す |
トマトと卵のスープ ・卵・グリーンサラダ |
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