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2005年3月のお料理
■チーズフォンデュ■
*-*材料

《チーズ》
マリポチーズ 100g
クリームチーズ 100g
グリエチーズ 100g
または
ミックスピザチーズ200g 
クリームチーズ100g

《ホワイトソース》
バター・大1 小麦粉・大1 牛乳100cc 
白ワイン100cc ニンニク1かけ

《具》
じゃがいも タマネギ にんじん 
小カブ かぼちゃ ブロッコリー、
鶏もも肉(塩こしょう)
エビ・魚介類など(塩こしょう)フランクフルト 

フランスパン 1本
◎水100cc白ワイン100cc々
*-*作り方

【1】小ソースパンでホワイトソースの材料を入れ電磁調理器火力5で、ろみがでるまで混ぜる

【2】チーズを細かく刻んで小ボーに入れ【1】を加える。

【3】クイーンウォックに セットし回に具をおき◎を入れてふたをしインダクション7

【4】フランスパンは1辺に皮をつけ角切りにする

【5】具に火が通りチーズがとろけらいただく

■運気の上がる昆布茶スパゲッティー■
*-*材料

スパゲッティー 人数分

ニンニク ・鷹の爪 ・オリーブオイル
塩・こしょう・昆布茶
しその葉(たくさん)
*-*作り方

オリーブオイルに、ニンニク、鷹の爪を加える。そこへゆでたスパゲッティーを混ぜ合わせ昆布茶を振りかけ塩こしょうし、細切りにしたしその葉を加え混ぜる。
■カスタードと苺のケーキ
*スポンジ
  卵3こ・薄力粉万能C2・砂糖万能C2
  サラダ油万能C1/2

*カスタードクリーム
  牛乳 ・・160cc・薄力粉・・20g  
  砂糖・・・・50g・卵黄・・・・2個

*ホイップクリーム
   生クリーム・200cc
   砂糖・・・・・・大1.5
  
 いちご 1パック
  飾り用以外は切っておく。
【1】スポンジを作っておく。

**カスタード

【2】大ソースパンに牛乳を沸騰寸前まで沸かしておく。

【3】中ボールに砂糖、卵黄、薄力粉を入れ泡立て器で
よく混ぜ、【2】を少しずつ加えながら混ぜる。

【4】【3】を大ソースパンに戻しインダクション8〜10で加熱途中泡立て器でずっとかき混ぜ固まればOK。
パットで冷やす。

【5】生クリームを泡立てておく。うち150gをボールに【3】のカスタードも合わせよく混ぜる。あとで苺を適当に切って合わせる。

【6】内鍋にサランラップを敷いてスポンジ、【5】のクリーム。スポンジと合わせ冷蔵庫で冷やし硬め、あとでTOPを飾る